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什么是黑茶

娱乐小虾 2021-01-04 18:37

  黑茶因其成品茶外观呈现黑色而得名,黑茶是六大茶类之一,属于后发酵茶。黑茶主要产自广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西和安徽地区,主要品种有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、广西六堡散茶等,比较著名的属云南普洱茶。

  什么是黑茶

什么是黑茶

  黑茶属于后发酵茶,是六大茶类之一,中国特有茶类,因为黑茶的成品茶颜色为黑色,所以被称为黑茶。黑茶的主要产地有广西、云南、四川、湖北、湖南、陕西和安徽,传统黑茶以黑毛茶为原料,这种原料成熟度较高。

什么是黑茶

  黑茶按地域可分为湖南黑茶、湖北青砖茶、四川藏茶、安徽古黔黑茶、云南黑茶、广西六堡茶和陕西黑茶,其中比较著名的就是云南的普洱茶,四川藏茶是黑茶的鼻祖,已经有1300多年的历史,其制作工艺极其复杂,需要经过32到工序。

什么是黑茶

  黑茶的喝法也有很多,传统的喝法是水煮沸后将茶放入其中,待水再次沸腾时改小火煮1-2分钟后饮用。南方常见的盖碗冲泡法是把水煮沸后烫一遍茶具,茶叶烫杯后倒掉,再冲沸水加盖焖1分钟左右,黑茶还可以搭配牛奶冲泡饮用。

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