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炸鸡排的做法

娱乐小虾 2021-02-26 20:49

先准备洗干净的鸡脯肉,然后把肉从中间片开。嗯。再分别用刀背在肉上剁一剁,把肉剁得松散一些,这样更加容易入味。将处理好的鸡脯肉放容器里面,往里面加入切好的葱、姜、蒜和洋葱。加入盐。黑胡椒粉、料酒、生抽。加少量的水,用手抓匀后放冰箱里冷藏腌一个小时左右。

肉腌好后一片一片放在淀粉碗里面,上下两面多裹一层淀粉,再拿出来放在鸡蛋液。碗里裹上一层鸡蛋液,最后放在面包糠碗里均匀的裹上面包糠即可。锅里倒入稍微多一些的油,油温五成热的时候缓慢放入鸡排,用中小火炸。炸的中途呢要勤翻面,记得多干几次。

一直炸到两面金黄的时候,就可以沥油出锅了。好了,咱们这个炸鸡排就做好啦。做出来色泽金黄酥脆、外酥里嫩,一点都不比外面卖的差,做法呢也非常的简单,一样的朋友我可以在家试一试。如果您喜欢我的视频,请点击视频下方添加关注转发,咱们下期视频见。哎呀你干啥呀?说话啊。嗯嗯来讲。嗯。好吃吗?嗯十三。你也要蘸啊。哎呀好好吃啊。嗯嗯比外面卖的有那么夸张吗?嗯好不好吃啊?好吃啊。妈呀嘴巴里面,咽完再吃下一口啊。

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