香肠是很常见的食材,很多人都爱吃,而且香肠是过年必备的,家家户户都会自制或者去外面灌香肠。那么, 香肠外面的塑料膜吃了要紧吗？少量服用其实是没问题的,别吃太多就可以了。

香肠外面的塑料膜吃了要紧吗

不要紧。

一般来说,大多数香肠外面的塑料膜,也就是肠衣,主要是猪肠衣、羊肠衣和其他动物肠衣,这些肠衣可食用,味道也不错,还有人造肠衣,如纤维、动物皮、塑料等加工成肠衣,其中大部分是不可食用的,如果你不小心吃了它们,那就没事了。 一般来说,吃得不多是不用担心的,因为塑料膜在体内是无法消化的。少量的是不会造成任何影响,会随着大便拉出来, 多吃蔬菜水果保持大便通畅,但要注意观察。 如有不适,应及时就医。

自己做的香肠可以经常吃吗

不能多吃。

无论是外购的香肠还是自制的香肠,在制作过程中都不可避免地要添加一些防腐剂亚硝酸钠,否则新鲜的猪肉就无法保存了,这种防腐剂亚硝酸钠会与人体内的肉类蛋白质中的胺结合,形成一种叫做二甲基亚硝基酸的物质,是一种强致癌毒素,所以香肠不宜多吃。

为了减少香肠中的致癌物质对人体的危害,吃香肠的时候可以混合一些新鲜的蔬菜,比如西兰花、豆芽、卷心菜、青椒、黄瓜、蒜苗等,或者多吃水果, 它们富含水果和蔬菜中的维生素C可以帮助打破亚硝酸钠和胺的结合,从而避免在消化道形成一些致癌物来危害健康。

香肠一天能吃几根

一般建议每天不要超过300克。

香肠主要是用肉和淀粉制成的营养食品,含有氨基酸、蛋白质和大量淀粉的食物,能迅速增加饱腹感,消除身体疲劳,但是因为制作的过程中里面添加食盐过多,可能会导致血压升高和体内嘌呤含量升高。 因此,高血压和痛风患者需要少吃。 一般建议每天不超过300克香肠,具体香肠数量应根据每个包装的内容确定。