需要减肥的朋友们比较关心,豆角是碳水还是蔬菜呢？豆角是碳水化合物的蔬菜,但不是高碳水的蔬菜。它并不属于主食,其实豆角的热量并不高,它本身含有的脂肪和碳水化合物的含量都比较低,比如100克的热量也就是34大卡,因此豆角属于热量较低的蔬菜,所以减肥的朋友还是比较推荐食用的。此外,豆角的蛋白质和胡萝卜素都比较丰富,所以它的营养价值比较高,还有它的口感也是比较好的。需要注意的是,豆角一定要烧熟了之后再吃,不然会有食物中毒的危险。