小孩小孩，你别馋，过了腊八就是年[耶][耶]，腊八节作为今年最后一个节气，也是离春节最近的一个节气了，在腊八节的这一天，我们北方人会腌腊八蒜，早上喝腊八粥，这样的风俗习惯从我记事起一直延续到现在[赞][赞][赞]

每年的腊月初八当天早上，我都会给家人熬一锅浓稠香甜的腊八粥，既补充了营养，又传承了风俗，每次熬腊八粥，我的两个孩子都能喝满满的两大碗，腊八粥属于粗粮，两大碗进肚子以后，俩娃就已经吃的饱饱的了[笑哭][笑哭]

由于每个地方的习俗不同，腊八粥的材料也不同，但是大致相同，一般都是由粗粮汇集而成我们北方这边的腊八粥食材包括莲子，红豆，红枣，糯米，赤小豆，绿豆，芸豆，大米，小米，红米，燕麦米，豇豆等食材（由此可见，现在的八宝粥已经不止八宝了，在食材上会更加的多元化，营养化[赞][赞]）

临近腊八节了，跟小伙伴们分享一个熬制腊八粥的技巧[耶]

1.首先熬腊八粥的米跟水的比例至少要1比5

2.在熬腊八粥之前，米不要直接下锅，腊八粥里的米都属于粗粮，一定要充分的浸泡开在熬粥（一般情况下，可以在当天晚上浸泡，早上直接熬煮即可[耶]）

3.熬煮腊八粥的最好是选用砂锅或者是高压锅，这两种锅熬出来的腊八粥会格外的粘稠，颜色会更加鲜艳明亮，在熬粥的时候还可以加一点点的食用小苏打，小苏打的作用是可以使腊八粥更加的粘稠好喝，在出锅之前，按照自己的口味，可以再添加适量的红糖，白糖或者冰糖，增加它的香甜度哦??

4.腊八八宝米不光可以用来熬八宝粥，还可以用来做八宝饭哦??首先把八宝米在前一天晚上浸泡一晚上，浸泡好的八宝米放到电饭煲里，放入平时蒸米饭的水量，直接按到煮饭键，时间到了营养保护的八宝饭也就蒸好啦，八宝饭营养丰富，饱腹感强，平时也可以用来当减脂餐哦??

再跟小伙伴们分享一个腊八粥的来历[送心][送心]其实我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。

今天已经腊月初三了，还有五天就到腊八节了，想要喝正宗腊八粥的小伙伴，可以点击下方链接，直接拍腊八粥粗粮米啦??，一袋500克装哦（500克至少能熬5次以上啦??）@西瓜美食 @西瓜视频 @搜索美食联盟 @微搜索 @搜索美食 腊八粥

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